Αθάνατη ελληνική εξυπηρέτηση

Πρίν από λίγες μέρες μια γνωστή στο ID οικογένεια πήγε για φαγητό στη ψαροταβέρνα που βρίσκεται επί της  παραλίας  του ΕΔΕΜ, με τα τραπεζάκια πάνω στην άμμο, λίγο πριν το Kitchen bar. Έφαγαν ένα κιλό τηγανιτά μπαρμπούνια και τα σχετικά ορεκτικά, όμως την επόμενοι όλοι είχαν… διάρροια μετά από μια δυσάρεστη βραδυνή βαρυστομαχιά . Όταν ένας από την παρέα ζήτησε από τον σερβιτόρο να προσέξουν λίγο το λάδι που θα τηγάνιζαν τα μπαρμπούνια, ο σερβιτόρος είπε επί λέξη: “Τώρα τι να σας πω; μπορούμε να πετάξουμε τα… 30 κιλά λάδι μέσα στο οποίο τηγανίζουμε, για να βάλουμε φρέσκο μόνο για σας; Το αλλάζουμε συχνά”. Τα μπαρμπούνια ωστόσο είχαν ένα γκριζωπό χρώμα, τραγανά, αλλά χωρίς ίχνος γεύσης! Αργότερα μάθαμε από έναν άλλο σερβιτόρο, ότι το καμένο λάδι επιστρέφεται στον προμηθευτή του, αυτός με διάφορα χημικά το επεξεργάζεται για να φύγει η μαυρίλα, αποκτά ένα πιο διαυγές χρώμα και μετά το ξαναπουλάει στην ταβέρνα για χρήση! Δεν γνωρίζουμε πόσες φορές συμβαίνει αυτό, όμως Θεός ξέρει τι επιπτώσεις έχει αυτή η τακτική στα στομάχια των πελατών!

Ένα άλλο γνωστό ζευγάρι, προκειμένου να γιορτάσει την επέτειό του, αποφάσισε να πάει σε ένα κοσμικό εστιατόριο που ειδικεύεται στα ψάρια. Στο “Κόλλιας” που βρίσκεται στο τέλος της Συγγρού προς τη θάλασσα. Παρήγγειλαν δύο τρία μεζεδάκια από τα 30 και πλέον που προσφέρει το μαγαζί, ήταν πολύ εύγευστα, όμως στο ψάρι τα πράγματα δεν ήταν και τόσο καλά. Οι λίγες τηγανιτές ζαργάνες, πέρα από το υπερβολικό τηγάνισμα που τις έκανε ιδιαίτερα στεγνές, σαν να είχαν ξεραθεί τελείως, ήταν και άνοστες. Το ζευγάρι δεν μπόρεσε να διακρίνει αν έφταιγε το λάδι ή οι.. ζαργάνες!   Τα πράγματα χειροτέρεψαν, όταν κατέφθασαν στο τραπέζι τέσσερις μικρές τσιπούρες, μισό κιλό, κατόπιν επιμονής του ιδιοκτήτη. Οι τσιπούρες ήταν ολότελα μουλιασμένες μέσα στο λάδι, σχεδόν λιωμένες! Μόλις πήγαινε κανείς να τις σηκώσει με την -πολυτελή- σπάτουλα που υπήρχε στην πιατέλα, γλιστρούσαν δεξιά και αριστερά και διαλύονταν!  Αυτό συνέβη και με τις τέσσερις!  Η απογοήτευση συνεχίστηκε με το κρασί. Ζήτησε το ζευγάρι το χύμα λευκό κρασί του καταστήματος. Δεν του άρεσε, γιατί έμοιαζε με αυτό που πουλάνε όλες σχεδόν οι ταβέρνες, και παρήγγειλε ένα μπουκάλι λευκό “Βιβλία Χώρα”, λόγω και της επετείου.  Περιέργως, η γεύση του έμοιαζε με αυτήν που είχε το χύμα κρασί του καταστήματος!  Ανεξήγητο, γιατί το ζευγάρι πίνει λευκό κρασί πάνω από 30 χρόνια και είναι σε θέση να διακρίνει τις γεύσεις!  Ο λογαριασμός…€100! Τα σχόλια δικά σας.