Τα παντζάρια κάνουν καλό στο συκώτι; Μύθος ή αλήθεια;

Σίγουρα θα έχετε ακούσει κάποιον να σας συμβουλεύει να τρώτε παντζάρια, καθώς κάνουν καλό στο αίμα και το συκώτι. Η φήμη αυτή σε συνδυασμό με τη μεγάλη κατανάλωση παντζαριών στη Ρωσία, όπου η μακροζωία θεωρείται δεδομένη, έχουν κάνει τα παντζάρια ιδιαίτερα δημοφιλή.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι ένα συστατικό τους ανεβάζει ένα από τα επίπεδα ενός ενζύμου που φαίνεται πως καταπολεμά κάποια είδη καρκίνων.

Ωστόσο, υπάρχει και ένα μικρό προβληματάκι: Πολλοί άνθρωποι αφού καταναλώσουν παντζάρια, κατά τη διάρκεια της ούρησης βλέπουν ένα κόκκινο χρώμα στα ούρα τους, καθώς αδυνατούν να «χωνέψουν» τα παντζάρια και έτσι δεν επωφελούνται από τις ευεργετικές ιδιότητές τους.

Τέλος, τα παντζάρια λέγεται πως κάνουν καλό γενικότερα στην υγεία, αφού διαθέτουν πλήθος αντιοξειδωτικών, κάτι όμως που συμβαίνει και με πολλά φρούτα, που θα βρείτε εν αφθονία στο μανάβη της γειτονιάς σας.